Eric Kayser Artisan Boulanger Jakarta

Ini kunjungan saya yang kedua ke Eric Kayser Artisan Boulanger Jakarta. Restoran ini pertamakali buka di tahun 2014 di Plaza Senayan dan sekarang sudah menambah satu cabang di Plaza Indonesia. Terakhir kesana saya juga sempat mencoba bakerynya tapi tetap saja dessertsnya yang jadi fokus utama saya because i love desserts. Restoran ini adalah branch dari Eric Kayser Paris yang banyak membuka cabangnya di seluruh dunia.

eric-kayser-jakarta

Lokasinya di Plaza Senayan berkonsep open cafe dimana sebagian tempat duduk ada di luar cafe. Display bakerynya cukup besar dan jadi fokus utama sesuai dengan konsep dari Eric Kayser sebagai bakery yang telah melegenda di Paris. Sedangkan untuk sweet pastry ditata cantik pas di depan kafe jadi kalo lewat ga mungkin ga tergoda. Saya suka semua tampilan baik bakerynya maupun dessertnya. Selain itu kali ini saya pengen nyoba main coursenya.

eric-kayser-jakarta

Menu di Eric Kaiser Artisan Boulanger Jakarta ini cukup banyak pilihannya mulai dari breakfast, salad, soup, pasta sampai french pizza dan tentunya main course. Saya order main course yaitu Baramundi A la Meuniere. Sebelum semua makanan datang, ada complementary bread yang dihidangkan dan rasanya enak banget saya suka. Breadnya besar dan ada dua dilengkapi dengan butter. Dan akhirnya main coursenya datang juga. Ternyata porsinya besar banget, di bawahnya ada green pea mashed, dan di atasnya ikan baramundi dengan taburan crispy veggie. Dilengkapi foamed bisque sauce dan beurre noisette. Ikan yang jadi bintang utama rasanya segar, moist dan cukup tasty walaupun kulitnya untuk saya masih kurang kering, tapi itu tergantung selera sih. Mashednya teksturnya oke, ga terlalu creamy. Taburannya memberi sedikit tekstur serta sausnya cukup tasty. Untuk beurre noisette disajikan di tempat terpisah isinya ada capernya karena saya kurang suka caper jadi ya cukup oke menurut saya. Overal main coursenya dari segi penataan cukup cantik dan rasa juga oke dengan ikannya yang fresh dan moist.

Sedangkan dessert saya order Chocolate eclair dan Praline eclair serta 2 macam macaron rasa pistachio dan raspberry. Minumnya saya pesan cafe latte dan english breakfast tea. It’s simply heaven, suka semuanya kecuali praline eclair buat saya terlalu heavy karena creamnya emang tebal dan saya sudah keknyangan dengan main coursenya. Chocolate eclair menggunakan dark chocolate yang smell and taste so good, isiannya juga pas ga terlalu manis dan masih ringan ga eneg saat menyantapnya. Macaronnya perfect semua baik shellnya maupun isiannya pas rasanya serta teksturnya. Sebenarnya ada pistachio eclair yang jadi favorit saya tapi hari itu sedang tidak ada. Eclairnya ini saya suka karena kulitnya itu cukup kokoh tapi tetap empuk saat digigit serta rasanya enak. Kopi dan tehnya semua enak, dilengkapi mini financier yang terasa seperti mini chocolate brownies.

Pistache & Raspberry macaron

Chocolate eclair

Praline Eclair

Eric Kayser juga sering membuat promo paket yang affordable seperti yang satu ini.

Promo

Satu afternoon food escape yang perfect buat saya di Eric Kayser Artisan Boulanger Jakarta. Suasananya juga tenang banget disitu walaupun di mall dan saya duduk di tempat yang terbuka. Untuk harga saya rasa sepadan dengan kualitas dan porsi dari makanan disini. It’s a must visit place if you want to taste french food in Jakarta dengan suasana yang casual.

Eric Kayser Artisan Boulanger

Price :

Bread average idr 30k

Desserta average idr 20-70k

Main course average idr 60-150k

Plaza Senayan Jakarta

https://www.instagram.com/maisonkayser/

 

No Comments

Leave a Reply

error: Content is protected !!
%d bloggers like this: