Udah keseringan lihat video raclette steak willie brothers dengan keju yang meleleh dikeruk langsung dari keju besar dan tumpah-tumpah ke steak yang haduh bikin ngiler berat, akhirnya kesampaian juga kesana. Willie Brothers resto steak pertama di Indonesia yang menyediakan raclette steak. Kaya apa rasanya yuk baca lebih lanjut.
Lokasinya memang agak jauh ke arah barat Jakarta dan hari Minggu ga terlalu ramai. Awalnya resto ini hanya melayani 100 plate per hari untuk raclette steak. Tapi sekarang sudah bisa melayani jumlah berapapun. Tempatnya ternyata besar dan interiornya cantik dengan pintu-pintu kaca dengan kayu putih dan karena udah deket christmas, di dalam dikasi dekorasi yang cantik banget. Mulai dari depan ada perapian dengan pohon natal, sampai kursi-kursi berhiaskan pita-pita merah dan lonceng dimana-mana.
Pas dikasih menu, ternyata banyak juga macam-macam menu yang disajikan, ga cuma raclette steak, tapi ada starter sampai spaghetty pun juga ada. Tapi saya fokus ke Raclette steaknya dong. Kita tinggal pilih jenis meat yang mau kita pilih dan tingkat kematangannya. Bisa kamu lihat juga harganya di bawah ini.
Akhirnya ga lama, datang steaknya ke meja kita. Jadi steak belum diberi keju, dan ada roasted potatoes dengan bumbu rosemary, sauteed mushroom dan salad. Juga ada potongan pickles. Ini dia steaknya :
Setelah nunggu sebentar, akhirnya ada yang datang dengan membawa keju berbentuk setengah lingkaran berwarna kuning dan scrap kejunya ke steak kita.
Kejunya ukurannya besar banget loh dan katanya bisa sampe 6 kg berat utuhnya. Keju yang disrap itu banyak banget porsinyatrus masih keluar asapnya. Sensasional banget. Kita langsung foto-fotoin kejunya dan ternyata kejunya itu harus langsung kita makan karena cepat banget membekunya.
Alat untuk memanaskan keju
Rasanya pas pertama memang enak banget ya pas masih meleleh walaupun ada sedikit rasa pahitnya. Fyi keju ini berbeda dengan keju mozarella yang biasa kita lihat meleleh-leleh juga tapi menggunakan keju dari Switzerland. Untuk steaknya sendiri cukup tasty kalo dimakan tanpa keju. Dan karena saya lidahnya Indonesia banget jadi memang rasanya western gitu tapi dimakan bareng sama piclenya, jadi perfect bite saat dimakan bersamaan.
Pengalaman bersantap yang menarik saat melihat keju yang langsung discrap di depan kita. Kuliner keju meleleh memang lagi trending banget yuk cobain ya guys.
Willie Brothers
Jl Pesanggrahan Raya no 9
Meruya Utara Kembangan
Jakarta Barat Indonesia
No Comments